很多行業(yè)處在深度調(diào)整當(dāng)中，與此同時(shí)有的賽道如火如荼，消費(fèi)領(lǐng)域有升級(jí)有降級(jí)。—— 如是金融研究院院長(zhǎng)，中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)管清友，5月29日下午在第六屆SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)-全球新零售論壇現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)“換階”階段進(jìn)行了深度解讀，并分析了“換階”內(nèi)因、需求變化、國(guó)情特點(diǎn)，給出了應(yīng)對(duì)提示。

存在經(jīng)濟(jì)溫差。管清友認(rèn)為，宏觀溫差體現(xiàn)了行業(yè)的分化，以及財(cái)富的分化，當(dāng)然跟GDP統(tǒng)計(jì)有很大關(guān)系。GDP統(tǒng)計(jì)有三種方法，生產(chǎn)法、收入法、支出法。中國(guó)是一個(gè)生產(chǎn)大國(guó)，GDP統(tǒng)計(jì)主要是以生產(chǎn)法為主，美國(guó)主要是以支出法和收入法來(lái)統(tǒng)計(jì)的，所以雖然是同樣的GDP指標(biāo)，但是統(tǒng)計(jì)方法不一樣，反映的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)感受也不一樣。這也印證了很多人說(shuō)數(shù)據(jù)看起來(lái)挺好，包括整個(gè)食品消費(fèi)領(lǐng)域。以汽車為代表的出口行業(yè)如火如荼，雖然卷，但是增長(zhǎng)很快。汽車、半導(dǎo)體、電子產(chǎn)品都非?？?，帶動(dòng)了就業(yè)，帶來(lái)所謂收入增長(zhǎng)。但有的行業(yè)確實(shí)變?nèi)?、變差了，大家感受到的?jīng)濟(jì)溫差很大。

經(jīng)濟(jì)溫差會(huì)有較長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)。管清友認(rèn)為，大量產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域存在著內(nèi)卷化、產(chǎn)能過(guò)剩的問題，國(guó)內(nèi)需求啟動(dòng)比較艱難，必須看到這個(gè)周期可能會(huì)比較長(zhǎng)。管清友說(shuō)，采取什么樣的宏觀政策來(lái)應(yīng)對(duì)很重要。比如三中全會(huì)是決定中國(guó)中長(zhǎng)期改革與發(fā)展問題的一個(gè)重要會(huì)議，如果現(xiàn)階段能夠配合相對(duì)比較積極的、甚至比較寬松的財(cái)政貨幣政策，學(xué)習(xí)美國(guó)、歐洲、日本的現(xiàn)代貨幣理論，需求問題還是能相當(dāng)大程度解決的。他同時(shí)提出建議，也不能只靠財(cái)政政策、貨幣政策，因?yàn)檫@有賴于中國(guó)進(jìn)行系統(tǒng)化結(jié)構(gòu)性改革。結(jié)構(gòu)性改革涉及到教育、醫(yī)療、社會(huì)保障，涉及城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)、農(nóng)村土地制度問題，涉及到國(guó)有企業(yè)改革問題，比較復(fù)雜，難度很大。中國(guó)和日本的國(guó)情不同、體制不同，可打的牌很多，應(yīng)對(duì)策略也有很多。要充分發(fā)揮中國(guó)經(jīng)濟(jì)的韌性、中國(guó)企業(yè)的創(chuàng)造力，中國(guó)體制的優(yōu)勢(shì)，形成共識(shí)，采取堅(jiān)決措施。

國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境面臨難題。管清友分析說(shuō)，國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)前所未有。世界上從未有過(guò)這樣一個(gè)龐大的GDP成為世界工廠，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的速度如此之快。這就造成了一個(gè)矛盾：一個(gè)超大規(guī)模生產(chǎn)型經(jīng)濟(jì)體，產(chǎn)品很有競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)甚至有點(diǎn)過(guò)度，逐漸陷入內(nèi)卷化，在經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的過(guò)程。但是無(wú)論是國(guó)際上的需求，還是國(guó)內(nèi)的需求，似乎很難和現(xiàn)有的生產(chǎn)能力相匹配。中國(guó)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中所遭遇的質(zhì)疑、圍追堵截，都是在這種情況下發(fā)生的。現(xiàn)階段看無(wú)論是通過(guò)貿(mào)易戰(zhàn)的形式還是通過(guò)提高關(guān)稅的形式，都無(wú)助于問題解決。中國(guó)形成了生產(chǎn)主導(dǎo)，要突破種種限制，同時(shí)歐美日，特別是歐洲、美國(guó)、澳大利亞這些發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體陷入通貨膨脹狀態(tài)，這是一個(gè)矛盾點(diǎn)。在現(xiàn)有國(guó)際經(jīng)濟(jì)治理框架之下很難解決這個(gè)問題。

中國(guó)正在經(jīng)歷消費(fèi)“換階”。中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)正在經(jīng)歷激烈的調(diào)整。房地產(chǎn)的下行帶來(lái)財(cái)富的縮水，會(huì)影響到消費(fèi)。具體到食品行業(yè)，管清友指出，人們的消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)向了考慮性價(jià)比，考慮加量不加價(jià)，考慮平替，因此高端食品、高端的餐飲受到?jīng)_擊影響比較大。但他認(rèn)為，食品行業(yè)所受的影響相對(duì)其他行業(yè)好太多。

管清友說(shuō)，中國(guó)正在經(jīng)歷消費(fèi)“換階”階段，有升級(jí)、有降級(jí)，消費(fèi)方式、消費(fèi)心理都發(fā)生了很大的變化，要挖空心思去開發(fā)市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。

關(guān)注算法和IP轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力。管清友認(rèn)為新質(zhì)生產(chǎn)力，既涵蓋技術(shù)，也涵蓋生態(tài)，還有產(chǎn)品和服務(wù)，有對(duì)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的升級(jí)改造。他指出這兩年消費(fèi)領(lǐng)域一個(gè)重要的特點(diǎn)是出現(xiàn)了超級(jí)個(gè)體、超級(jí)IP。食品天然跟IP關(guān)系非常密切，要用好算法，用好流量，創(chuàng)造新的生產(chǎn)力。

關(guān)注需求和消費(fèi)行為的長(zhǎng)期變化。中國(guó)可能會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相對(duì)比較長(zhǎng)時(shí)期的高失業(yè)狀態(tài)，這種情況在過(guò)去四十年我們經(jīng)歷過(guò)幾次。第一次是剛剛改革開放的時(shí)候，知識(shí)青年回城；第二次是九十年代中后期國(guó)有企業(yè)改革，幾千萬(wàn)人下崗再就業(yè)；第三次是2008年金融危機(jī)以后，大量農(nóng)民工返城；第四次就是這次，要考慮到需求的長(zhǎng)期變化，以及消費(fèi)行為的變化。

關(guān)注消費(fèi)主流群體變化的中國(guó)特征。管清友強(qiáng)調(diào)，要特別注意在經(jīng)濟(jì)下行周期里面，年輕群體、消費(fèi)主流群體的變化。中國(guó)正在經(jīng)歷一個(gè)老齡化和少子化的過(guò)程，而且這個(gè)過(guò)程是不可逆的。2023年中國(guó)人口凈減少了208萬(wàn)，已經(jīng)達(dá)到了深度老齡化，食品和消費(fèi)領(lǐng)域要適應(yīng)這個(gè)過(guò)程。

針對(duì)于此，能提供的產(chǎn)品和服務(wù)是什么？日本在過(guò)去三十年里，年輕群體出現(xiàn)了宅經(jīng)濟(jì)、不結(jié)婚、不生子、不出門的現(xiàn)象。管清友舉例說(shuō)明，中國(guó)也在經(jīng)歷這樣的過(guò)程，如果說(shuō)日本是從高欲望社會(huì)進(jìn)入低欲望社會(huì)，中國(guó)則是從高欲望社會(huì)進(jìn)入到一個(gè)中欲望社會(huì)。中國(guó)市場(chǎng)有很大潛力，一個(gè)重要原因是人口基數(shù)大，城鎮(zhèn)化還有很大空間，還有很大的城鄉(xiāng)差距、地區(qū)差距。因此中國(guó)很難像日本那樣看到整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)陷入完全低迷，通貨緊縮周期非常長(zhǎng)。管清友表示，中國(guó)也會(huì)經(jīng)歷類似的狀態(tài)，但由于中國(guó)特殊的國(guó)情，還會(huì)有層出不窮的市場(chǎng)、消費(fèi)群體、商業(yè)機(jī)會(huì)。