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中國乳制品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性調(diào)整新機遇

2025.06.20

2026 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)將于5月18日-20日在上海新國際博覽中心舉辦。SIAL 世界展會對話世界地標,2026 SIAL 西雅國際食品展(深圳)展覽面積將達到260,000平方米,吸引75個國家和地區(qū)的5,000+展商參展、來自125個國家和地區(qū)的180,000專業(yè)人士觀展,展會同期SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展、20+場論壇、SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國際金獎、SIAL 零食節(jié)等多元精彩活動賽事。

 

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近年來,中國乳制品行業(yè)正經(jīng)歷深刻的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,在消費升級、政策引導和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的多重因素推動下,行業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。隨著居民健康意識提升和消費習慣改變,高品質(zhì)、功能型乳制品需求顯著增長,為行業(yè)創(chuàng)新升級提供了廣闊空間。

 

消費升級驅(qū)動高端乳品市場擴容

 

隨著中國居民人均可支配收入持續(xù)增長,消費者對乳制品的需求從"量"向"質(zhì)"轉(zhuǎn)變,高端乳制品市場呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。與此同時,功能性乳制品如高鈣奶、低乳糖奶、益生菌酸奶等產(chǎn)品受到各年齡層消費者青睞。這些改變促使乳企加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,伊利、蒙牛等頭部企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入,推出滿足不同消費場景和健康需求的新品。

 

 

產(chǎn)業(yè)鏈整合與數(shù)字化轉(zhuǎn)型提速

 

面對新的市場環(huán)境,中國乳品行業(yè)正加速推進全產(chǎn)業(yè)鏈整合和數(shù)字化轉(zhuǎn)型。一方面,大型乳企通過垂直整合加強奶源控制,有效保障了原料奶質(zhì)量安全;另一方面,數(shù)字化技術(shù)廣泛應用于牧場管理、生產(chǎn)加工和供應鏈各環(huán)節(jié)。同時,線上線下融合的新零售模式成為行業(yè)標配,社區(qū)團購、直播電商等新興渠道為乳制品銷售注入新活力。

 

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SIAL西雅展(深圳)

內(nèi)容來源:飼料行業(yè)信息網(wǎng)、連線家

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)

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