中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺(tái)。今天中食展小編給大家分享國(guó)外酒行業(yè)的商業(yè)模式。 

外國(guó)的酒行業(yè)商業(yè)模式多種多樣，而中國(guó)酒行業(yè)商業(yè)模式偏向單一，不管是線(xiàn)上還是線(xiàn)下，總是逃脫不了進(jìn)酒——賣(mài)酒這種簡(jiǎn)單粗暴的買(mǎi)賣(mài)方式。

01超市/酒商自有品牌——酒業(yè)的“網(wǎng)易嚴(yán)選” 

每次買(mǎi)酒的時(shí)候都感慨，那么多選擇，品質(zhì)還不錯(cuò)，價(jià)格還便宜！如瑪莎百貨、沃爾瑪、Tesco……隨便買(mǎi)一支就可以買(mǎi)醉了！就算不喝，用一瓶炒菜也不心疼。 

因?yàn)榇蠖嘞M(fèi)者需要的不是大牌名莊名酒，而是日常高性?xún)r(jià)比餐酒。

同樣是OEM貼牌酒，國(guó)內(nèi)的有些酒商欺負(fù)大多數(shù)消費(fèi)者不懂葡萄酒定價(jià)，品質(zhì)差的貼牌酒賣(mài)出天價(jià)。 

其實(shí)，自有品牌的貼牌酒是很好的商業(yè)模式，在國(guó)外是優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的代名詞。

02Fine+Rare Wine——連接全世界的酒商和私人酒窖

酒行業(yè)商業(yè)模式很長(zhǎng)時(shí)間都比較簡(jiǎn)單，酒莊釀酒——經(jīng)銷(xiāo)商把酒買(mǎi)回來(lái)——賣(mài)給消費(fèi)者。 

但互聯(lián)網(wǎng)打破了這種幾百年的業(yè)務(wù)模式。 

英國(guó)Fine+Rare Wine（以下簡(jiǎn)稱(chēng)FRW）就是商家1不在酒莊買(mǎi)葡萄酒，而是用一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)連接全世界酒商和私人酒窖的庫(kù)存數(shù)據(jù)。FRW的可賣(mài)酒款就是這些酒商和私人酒窖庫(kù)存的總和。

中國(guó)市場(chǎng)對(duì)“全”的需求有多強(qiáng)，看看有多少消費(fèi)者喜歡一款酒，但不知道在哪里可以買(mǎi)就知道了。

03用會(huì)費(fèi)篩選客戶(hù)，精準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 

酒類(lèi)消費(fèi)者粘性偏低，尤其在充分競(jìng)爭(zhēng)的成熟市場(chǎng)里。除非能拿到獨(dú)家的代理或者配額，或者能提供獨(dú)家的服務(wù)（比如FRW數(shù)量龐大的酒款）。 

于是一些酒商就采用收取會(huì)費(fèi)的模式，可能是一次性的，也有可能是定期繳納的（比如年費(fèi)）。而繳納了會(huì)費(fèi)的會(huì)員，可以享受很多獨(dú)家福利。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請(qǐng)關(guān)注中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。