低糖，少油，藕粉類糕點，理念創(chuàng)新

利用藕粉的營養(yǎng)價值和藥用價值，開發(fā)藕粉的食用方法，將藕粉作為糕點的制作原料，輔以精煉油、芝麻、玫瑰花、茉莉花、桂花等輔料，在提高糕點的營養(yǎng)價值，改善糕點口感的同時，將藕粉加工成食用方式更簡單、便捷的全新產品—藕粉糕。 理念上改變了藕的傳統(tǒng)食用方法，除了直接食用、做成藕粉以外，將營養(yǎng)價值較高、保健效果較好的藕粉做成糕點類制品，不但解除了食用的地點和條件限制，而且還改變了藕粉的傳統(tǒng)食用方法。將藕粉制作成糕點類食品不但保留了藕粉原有的營養(yǎng)價值，且食用方法更加簡單便捷，開袋即可食用。理念上改變了藕的傳統(tǒng)食用方法，除了直接食用、做成藕粉以外，將營養(yǎng)價值較高、保健效果較好的藕粉做成糕點類制品，不但解除了食用的地點和條件限制，而且還改變了藕粉的傳統(tǒng)食用方法。將藕粉制作成糕點類食品不但保留了藕粉原有的營養(yǎng)價值，且食用方法更加簡單便捷，開袋即可食用。