五香粉是中式烹飪中經(jīng)典的復合香辛調(diào)味料，由多種天然香料按比例研磨配制而成，香氣醇厚、去腥增香效果突出，是鹵、燉、燒、腌、餡料的常用調(diào)味靈魂。