注射機M3
? 33? 丹麥
產(chǎn)品類別:
展品亮點
1.靈活性高,可用于肉類、家禽及魚類產(chǎn)品加工??善ヅ涠喾N不同組件,根據(jù)客戶需求進行定制??筛鶕?jù)不同產(chǎn)品調(diào)整注射行程高度,提高生產(chǎn)效率,也可根據(jù)產(chǎn)品注射部位的需要調(diào)整行程位置。
2.節(jié)省人力資源,一人即可控制。
3.高壓低密度的注射理念,注射均勻,減低對肌肉纖維的損傷。
4.獨特的針橋,接觸式注射,更好地控制鹽和鹽水的分布。
5.先進的泵及循環(huán)系統(tǒng),消除了死角和低流量區(qū),確保了恒定的壓力和精準的流速。
6.先進的過濾系統(tǒng)及自清潔蛋白均質(zhì)過濾器
保證注射液中的雜質(zhì)完全排除,不會堵針,同時工作中自動清潔,降低勞動強度,提高生產(chǎn)效率。防止長時間連續(xù)生產(chǎn)時,因堵針而產(chǎn)生的腌制不均,充分保證了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可控。
7.氣動分離系統(tǒng),可根據(jù)產(chǎn)品品種和注射率水平調(diào)整針腳的下壓力和拔針壓力,保證產(chǎn)品外形不被破壞,也保證注射針與產(chǎn)品的及時分離。
8.注射針設計,腌制液由針的頂部自上而下進入,便于清洗。避免有些腌制液由注射針的側(cè)面進入,一旦堵塞,很難清理,甚至造成針的報廢。
展品介紹
FOMACO 注射腌制技術(shù)可將腌制液及調(diào)味料均勻、準確地注射到肉中,使得肉制品呈現(xiàn)均勻的色澤、味道和口感;加快腌制速度,縮短腌制周期,降低微生物的危害風險,保證食品的安全性;改善原料肉的組織結(jié)構(gòu),減少肉的營養(yǎng)成分流失,增加產(chǎn)品的消費群體。





