鹽津鋪?zhàn)雍┒拱职种ナ咳馑扇髦蚊姘?/h2>

? 237? 中國(guó)大陸

產(chǎn)品類別：

烘焙糕點(diǎn)烘焙食品

展品亮點(diǎn)

憨豆爸爸是中國(guó)休閑零食頭部集團(tuán)鹽津鋪?zhàn)哟蛟斓暮姹簩＜移放啤?芝士肉松三明治面包實(shí)現(xiàn)“AI生產(chǎn)設(shè)備賦能工藝創(chuàng)新升級(jí)+成分科學(xué)升級(jí)+精準(zhǔn)市場(chǎng)卡位”。 ①采用日本進(jìn)口行業(yè)領(lǐng)先工業(yè)烘焙設(shè)備，滾圓搟面、智能搖籃醒發(fā)，面團(tuán)柔軟“喝足水”，口感軟潤(rùn)，匠心造精品 ②25%芝士味沙拉醬+4%雞肉松添加 ③三重香醇一口滿足

展品介紹

憨豆爸爸是中國(guó)休閑零食頭部集團(tuán)鹽津鋪?zhàn)哟蛟斓暮姹簩＜移放啤?芝士肉松三明治面包以“AI生產(chǎn)設(shè)備賦能工藝創(chuàng)新升級(jí)+成分科學(xué)升級(jí)+精準(zhǔn)市場(chǎng)卡位”為核心創(chuàng)新點(diǎn)。 市場(chǎng)定位創(chuàng)新：精準(zhǔn)切入休閑烘焙賽道，打造高端即食新標(biāo)桿 本產(chǎn)品精準(zhǔn)鎖定高效營(yíng)養(yǎng)早餐、下午茶及輕食等代餐場(chǎng)景，并突破傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品單一風(fēng)味，以“三重香醇”復(fù)合口感（芝士濃香、肉松咸鮮、沙拉醬綿密）形成獨(dú)特味覺。 技術(shù)創(chuàng)新：AI智能制造設(shè)備賦能工藝升級(jí) 依托日本進(jìn)口AI烘焙生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵工藝升級(jí)。 1.滾圓搟面工藝，精準(zhǔn)控制面筋網(wǎng)絡(luò)形成，確保面包體氣孔均勻細(xì)膩，提升入口柔軟度。 2.“智能搖籃醒發(fā)”工藝，模擬恒溫恒濕環(huán)境，使面團(tuán)吸水率達(dá)行業(yè)高位，實(shí)現(xiàn)軟潤(rùn)口感。 成分創(chuàng)新：科學(xué)配比重構(gòu)健康與風(fēng)味平衡 1.雙醬復(fù)合體系：25%芝士味沙拉醬（行業(yè)平均≤15%）疊加4%真實(shí)肉松，形成“醬香包裹肉松、肉松滲透醬汁”的立體味覺層次，單位克重風(fēng)味強(qiáng)度提升30%。 2.減糖不減自然清甜：引入海藻糖，降低整體糖分?jǐn)z入的同時(shí)保留自然清甜，契合健康消費(fèi)趨勢(shì)。 3.防腐保鮮革新：去除脫氫乙酸鈉，升級(jí)防腐體系。