
鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?/p>
展位號(hào):W2B050;W2A050
國(guó)家/地區(qū):中國(guó)大陸
237
鹽津鋪?zhàn)雍┒拱职种ナ咳馑扇髦蚊姘?/h2>
? 237? 中國(guó)大陸
產(chǎn)品類別:
展品亮點(diǎn)
憨豆爸爸是中國(guó)休閑零食頭部集團(tuán)鹽津鋪?zhàn)哟蛟斓暮姹簩<移放啤?芝士肉松三明治面包實(shí)現(xiàn)“AI生產(chǎn)設(shè)備賦能工藝創(chuàng)新升級(jí)+成分科學(xué)升級(jí)+精準(zhǔn)市場(chǎng)卡位”。
①采用日本進(jìn)口行業(yè)領(lǐng)先工業(yè)烘焙設(shè)備,滾圓搟面、智能搖籃醒發(fā),面團(tuán)柔軟“喝足水”,口感軟潤(rùn),匠心造精品
②25%芝士味沙拉醬+4%雞肉松添加
③三重香醇一口滿足
展品介紹
憨豆爸爸是中國(guó)休閑零食頭部集團(tuán)鹽津鋪?zhàn)哟蛟斓暮姹簩<移放啤?芝士肉松三明治面包以“AI生產(chǎn)設(shè)備賦能工藝創(chuàng)新升級(jí)+成分科學(xué)升級(jí)+精準(zhǔn)市場(chǎng)卡位”為核心創(chuàng)新點(diǎn)。
市場(chǎng)定位創(chuàng)新:精準(zhǔn)切入休閑烘焙賽道,打造高端即食新標(biāo)桿
本產(chǎn)品精準(zhǔn)鎖定高效營(yíng)養(yǎng)早餐、下午茶及輕食等代餐場(chǎng)景,并突破傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品單一風(fēng)味,以“三重香醇”復(fù)合口感(芝士濃香、肉松咸鮮、沙拉醬綿密)形成獨(dú)特味覺。
技術(shù)創(chuàng)新:AI智能制造設(shè)備賦能工藝升級(jí)
依托日本進(jìn)口AI烘焙生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵工藝升級(jí)。
1.滾圓搟面工藝,精準(zhǔn)控制面筋網(wǎng)絡(luò)形成,確保面包體氣孔均勻細(xì)膩,提升入口柔軟度。
2.“智能搖籃醒發(fā)”工藝,模擬恒溫恒濕環(huán)境,使面團(tuán)吸水率達(dá)行業(yè)高位,實(shí)現(xiàn)軟潤(rùn)口感。
成分創(chuàng)新:科學(xué)配比重構(gòu)健康與風(fēng)味平衡
1.雙醬復(fù)合體系:25%芝士味沙拉醬(行業(yè)平均≤15%)疊加4%真實(shí)肉松,形成“醬香包裹肉松、肉松滲透醬汁”的立體味覺層次,單位克重風(fēng)味強(qiáng)度提升30%。
2.減糖不減自然清甜:引入海藻糖,降低整體糖分?jǐn)z入的同時(shí)保留自然清甜,契合健康消費(fèi)趨勢(shì)。
3.防腐保鮮革新:去除脫氫乙酸鈉,升級(jí)防腐體系。




