憨豆爸爸是中國休閑零食第一股鹽津鋪子打造的無邊吐司領導品牌。 高鈣純牛乳無邊吐司面包是“憨豆爸爸”攜手知名牛乳品牌“認養(yǎng)一頭?！惫餐_發(fā)的創(chuàng)新性產品。該產品通過AI生產設備升級實現創(chuàng)新工藝落地并驅動產品升級。應用了日本押切技術與中種工藝雙引擎技術體系，改善升級了10道關鍵生產工藝，實現兼具營養(yǎng)、軟潤口感與便捷性的高品質無邊吐司。

產品以“高鈣+純牛乳”為核心賣點，填補了無邊吐司市場高鈣純牛乳細分空白，適配早餐、加餐等多場景，保留高品質短保吐司口感，并實現3個月長保，拓寬消費場景與渠道覆蓋。 產品應用日本押切技術與中種工藝雙引擎技術體系。通過10道關鍵工藝升級，以精準切割與面筋控制技術優(yōu)化面包組織，賦予吐司細膩綿軟、柔韌彈潤的獨特口感。中種工藝深度激發(fā)酵母活性，促進有機酸與芳香化合物生成，提升風味層次，同時延緩淀粉老化，突破傳統(tǒng)吐司易變干硬的痛點。 配方以進口高蛋白小麥粉為基底（蛋白質含量≥14%），疊加超20%“認養(yǎng)一頭?！奔兣Ｈ楹兔妫滔銤庥羟腋缓瑑?yōu)質乳蛋白。創(chuàng)新添加碳酸鈣強化鈣含量，單份鈣攝入量達每日推薦值30%以上，精準滿足兒童骨骼發(fā)育及成人鈣質補充需求。采用海藻糖+維生素C天然復配保鮮體系，減少防腐劑用量；無蔗糖配方以淀粉糖替代，兼顧健康與清甜口感。