《中國烹飪》雜志創(chuàng)刊于1980年，作為中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)刊，是中國第一本極具影響力的全面介紹國內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊43年來，已累計(jì)發(fā)行500余期，發(fā)行總量約5000萬冊(cè)。